El Racó del Navegant

Inés Iriarte

IGNASI O EL CAMARERO PERFECTO. Conozco este restaurante desde su inauguración, soy veraneante de Llavaneras desde niña. La cultura gastronómica en casa ha formado parte de mi educación, siempre fuimos a restaurantes de calidad y servicio excelentes. La calidad de la materia prima hoy en día todavía se puede encontrar en algunos restaurantes, no muchos, pero el Racó del Navegant es uno de ellos, es mi restaurante de cabecera en esta zona cuando no quiero fallar. Y estando en manos Oleart, nada que decir, sólo felicitar una vez más por el logro ya consolidado desde hace años. El servicio es otro tema. Para mí, muy serio. Crecí acostumbrada a levantar la mirada en un restaurante y encontrar la de un camarero atento para venir al segundo a preguntarme educadamente qué me hacía falta, con una sonrisa, el respeto y la distancia justa. Hace mucho tiempo que no doy con ese perfil de camarero, tampoco lo busco. Parece que son otros tiempos, hasta que das con un camarero como Ignasi, que con su amabilidad, prudencia, escucha, servicio, eficacia y saber estar me ha demostrado que los Profesionales ( sí, con mayúscula ) de la hostelería todavía existen. El pasado 6 de agosto llevé a cenar a un cliente americano e Ignasi supo en todo momento qué proponer , qué no y cómo hacerlo. Y en un inglés más que correcto. Mi cliente no estaba muy convencido de pedir postre e Ignasi, sin ser invasivo, con toda su elegancia, escucha y "savoir faire" por poco nos vende toda la carta ( yo se lo hubiera pedido todo ). Al final fueron unas flores de hojaldre rellenas de crema que pusieron la guinda a una fantástica cena. He de decir que por su actitud, creí que era el encargado pero no, no lo era. Le pregunté por su nombre para poder dejar la reseña y aunque imagino que está de paso por el Racó, y que se estará preparando para ser arquitecto, diseñador, farmacéutico, actor o cualquier oficio que se haya propuesto, no me cabe la menor duda de que sea lo que sea que se proponga hacer en esta vida, lo hará superando expectativas. Además de ser muy educado ( insisto en la educación porque otro camarero con quien interactué un par de ocasiones tuvo una actitud más cerca de la soberbia que del servicio al cliente, ninguna sonrisa sino más bien ganas de irse a su casa y dejar de "aguantar" a nadie, eso fue lo que me llegó ) supo escuchar, observar, entender y atender de manera personalizada. Cuidad mucho a este chico, que me consta que los cuidáis a todos, pero si algún día os falla el encargado u os planteáis un ajuste de nómina, yo daría un paso al frente con Ignasi. Capacidad de escucha, de observación, empatía, prudencia , amabilidad y eficacia no se encuentran todos los días. Muchas gracias, Ignasi.

marta fraga

Fuimos hace 2 semanas. Escogimos menú del dia sin que nos lo ofrecieran, sabiamos que lo tenien porque no es la primera vez que comemos allí…No entiendo porque nunca nos lo han ofrecido. Relacion precio-calidad bien, y las cantidades son correctas tirando a menos que mas.. El trato, el servicio de los camareros que nos atendieron el 3 de agosto no va acorde con los precios del local..

Aureli C. Deig

Lugar muy bien situado en Port Balís. El menú entre semana está a la altura del lugar. También hay carta muy amplia, con pescado y marisco por bandera, ya que estamos en un puerto marítimo, pues qué sinó. Mejor reservar, sobre todo ahora en verano.

ALBERTO PONCE ACOSTA

Una relación calidad precio muy acertada. Elegimos menú de diario y la paella estuvo excelente. No me gustó que no se ofreciera el menú de lo tuvimos que solicitar ya que sabiamos que existia esa posibilidad, de lo contrario te quedas con la carta.